NB商品は長年お客様に愛されてきた商品が主としてあります。
NB商品には絶対的な自信を持っておりますが、お店様によってはオリジナルなものを求められることもございます。当社は営業と工場が一体となっておりますので、この強みを最大限に活かして対応できる体制を整えております。
そば・うどん・ラーメン等に濃厚で旨味がしっかりとした出汁を引くことができます。様々な出汁に適した厚さをご用意しています。
短い時間で香りに重きをおき食材・素材を活かした出汁が引けます。日本料理に合った出汁です。削り方により「ソフト削り」や「糸削り」はトッピングに適した花削りです。
原料を粉砕し、顆粒状にしています。厚削りに比べ、出汁の煮出し時間を短縮することができます。一人前からでも少量ずつ出汁を引く事が出来ます。引き立ての出汁が味わえ、ロスを減らすこともできます。
削節・花削り・粉砕顆粒等に加工した出汁素材をパック（和紙・不織布）し、だし濾しをする手間を省きます。お客様の独自の配合・内容量にて製造いたします。
原料を細く粉砕し、つけ麺の魚粉に代表されますようなトッピング素材にいたします。
原料を遠赤外線で焼くことにより素材に香ばしい風味がつきます。また、熟成が促進され旨味も増します。
外食チェーン様、食品メーカー様、小売り店様向けにHACCP認定自社工場にて、貴社様オリジナルの商品を製造加工（厚削り、花削り、粉砕顆粒、遠赤加工、パック加工）いたします。何なりとご相談ください。
豊富な原料とこだわりの配合で、オリジナリティに富んだ競争力のある商品を展開することができます。
貴社独自の製品を作ることにより、オペレーションの効率化・簡素化が図れます。
貴製法、製造、加工まで、独自の技術力を駆使した高品質の商品を安定的にお届けいたします。
予算に応じた原料や配合でメニューにマッチしたこだわりの商品を作ることができます。